Anotado – Las notas de Alberto

gluten

Publicidad irresponsable.

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No sé por qué sigo leyendo Mashable. Por cada cosa interesante que encuentro, veo dos que me ponen de mal humor. Hoy me han descubierto la última barbaridad  en publicidad irresponsable. En el publirreportaje que enlazo (que por cierto no dice en ningún sitio que lo sea, pero es más que evidente, sobre todo porque en bio de la cuenta de Instagram que enlazan animan a beber una determinada bebida) se hacen eco de una “iniciativa rebelde” de chicas que demuestran con fotos en Instagram que ellas no solo comen lechuga…Leer más

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Comer sin gluten

Publicado por en celiaquía, gluten

Era consciente de que comer sin gluten se estaba convirtiendo en una moda, pero hasta que no vi los datos que presenta este vídeo de Mashable, no he visto la magnitud de la cuestión. Alrededor del 80% de los productos sin gluten que se consumen lo son por personas que no tienen ninguna necesidad de ello. Yo pensaba que esta moda era positiva para concienciar sobre la celiaquía y para que los celiacos, que necesitan seguir una dieta completamente exenta de gluten, pudieran tener más productos a su disposición y…Leer más

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Alcohol y menores

Publicado por en celiaquía, gluten, Personal

No suelo comentar este tipo de cosas, pero en esta me veo especialmente afectado. Veo en El País que, una vez más, la Iglesia Católica ha obligado a una niña celiaca de nueve años a realizar su Primera Comunión con vino. El motivo es que los celiacos tienen una intolerancia al gluten, que es una proteína que está presente en muchos cereales, entre ellos el trigo con que están hechas las hostias. Hay obleas especiales hechas con otras materias primas que no tienen gluten, pero la Iglesia no las acepta….Leer más

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